Das ne-vo Olivenöl ist, wie die Deklarierung "extra nativ" an sich voraussetzt, hundertprozentig kalt und aus Primär-Extraktion gewonnenes, so genanntes "Jungfernöl" aus jeweils jüngster Ernte.

Unsere Qualitätsprinzipien sind: Optimale Reife, stringent schonende wie schnelle Verarbeitung und Rohkostqualität, d.h. Naturreinheit in ungefilterter Form, geklärt durch natürliches Absetzen in Edelstahlfässern im eigenen Hauslager.

Daher zeichnet sich unser Olivenöl durch extreme Frische aus, sowohl geschmacklich als auch geruchlich sowie optisch: es leuchtet grüngelb, riecht und schmeckt intensiv nach den frischen und gesunden Oliven, aus denen es gewonnen ist.